panetone receita - receita doce de leite

O panetone é um clássico da confeitaria italiana, muito apreciado em todo o mundo durante as festas de fim de ano. Aqui, trazemos uma deliciosa receita de panetone para você experimentar em casa! Ingredientes: - 500g de farinha de trigo - 50g de açúcar - 7g de fermento biológico seco - 1 pitada de sal - 3 ovos - 10ml de essência de baunilha - 100g de manteiga - 100g de frutas cristalizadas - 100g de uvas passas - 100g de nozes Modo de preparo: 1. Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande. 2. Adicione os ovos, a essência de baunilha e 150ml de água morna, misturando bem até que a massa fique homogênea. 3. Acrescente a manteiga amolecida e trabalhe a massa por cerca de 15 minutos, até que ela fique lisa e elástica. 4. Adicione as frutas cristalizadas, uvas passas e nozes, amassando delicadamente para incorporá-las uniformemente à massa. 5. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa crescer em temperatura ambiente por cerca de 1 hora. 6. Divida a massa em duas partes iguais e coloque cada uma delas em uma forma própria para panetone, previamente untada e enfarinhada. 7. Cubra novamente com o pano úmido e deixe crescer por mais 20 minutos. 8. Preaqueça o forno a 180°C e asse os panetones por cerca de 40 minutos, ou até que fiquem dourados. 9. Retire do forno, deixe esfriar e sirva. Bom apetite!